お疲れさまです、歯科医師の萩原です。
ちょっと更新が滞っているので、続けて投下します。
今回はこちら、
渋谷の｢らーめん はやし」さんです。
前からずっと気になっていたのですが、11時30分〜15時30分の
お昼時しか営業されていないため、近くに用事があり
食べたいと思った時には、いつも閉店しているよう感じでしたが
この前念願叶って、ようやく来店する事ができました。
オーダーさせて頂いたのはこちら、
味玉らーめんです。
しっかりとダシの効いた魚介＋動物系のスープに、黄金色の
中細ストレート麺が輝いています。目の前に出され丼を見て
綺麗なラーメンだなと思いました。
魚介の風味が香る濃厚なのですが優しいスープで、添えられた
柚子皮もいい香りがして最後の一滴まで飲み干しました。
コシのある麺、肉厚のチャーシュー、程よい味付け加減の
半熟卵、どれも美味しくバランスのとれた素晴らしい一杯
でした、ごちそうさまでした。
では、また。