皆様、新年明けましておめでとうございます。

厳しい寒さが続いていますが、体調などは崩されていないですか？

お久しぶりです、歯科医師の萩原です。

まずは、年明けの一杯目！

地元に最近できたお店で、ずっと気になっていたのですが

先日ついに行ってきました。

こちらです、

稔台にある「自家製麺　琥珀」さんです。

場所が分かる方は、あぁっと思われるかもしれませんが

大半の方はどこ？となってらしゃると思います。

興味を持たれた方は、すいませんググって下さいm(__)m

 オーダーさせて頂いたのはこちら、

琥珀そば(塩)です。

自家製麺という事で製麺機が置いてあり、これで作られたんであろう

細麺が出てきました。すっきりとしているのですが、しっかりとした

塩味のスープとよく絡んで食感もつるっとした感じで、とても美味しいです。

大きめのチャーチューもトロトロで箸で切れる感じです、しっかり煮込まれて

いて味がしみ込んでいます。柚子の風味が効いていて、最後まで美味しく

スープを飲み干させていただきました、久々に美味しい塩ラーメンを

食べました。

最近、更新が滞っていましたので、また近々更新させていただきます(ーー;)

では、また。