秋も深まり、少し肌寒い日々が続いておりますが、

みなさま、体調などは崩されていないですか？

こんにちは、歯科医師の萩原です。

僕の地元で福島の御当地ラーメン、白河ラーメンが食べれると

いうので行ってきました。

そうです、例によって今回もラーメンです。毎回、ワンパターンですいません。

気にせず続けます。

今回、行かせていただいたのはこちら、

「とら食堂　松戸分店」です。

今年の９月にオープンしたばかりのようで、すごく真新しくて綺麗でした。

白河ラーメンを代表するお店、「とら食堂」の分店ということで、

僕自身、白河ラーメンを食べるのが初めてだったので、とても楽しみでした。

お店の雰囲気は、ゆったり座れる座敷席もある家族でラーメンを楽しめる

アットホームな感じの内装でした。

注文させていただいたのがこちら、

「味玉ワンタン麺」です。

いま主流になっているダブルスープではなく、

鳥ガラベースなのでしょうか？澄み切った琥珀色をしたスープの

王道の醤油ラーメンという感じです。

さっぱりしてるのですが、しっかりとダシの効いた深い味のスープが

自家製の手打ち麺に絡んで、とても美味しかったです。

具のチャーシューも、とろとろに煮込んだタイプではなく、焼いている

歯ごたえのあるタイプで、噛むごとに味が出る感じです。

ワンタンも美味しかったです。

全体的にどこか懐かしい感じのするラーメンでした。

近いんで、ちょくちょく通いたいなと思います。

では、また。