いちごには、ビタミンCが多く含まれています。100gあたりのビタミンC含有量は、レモン果汁よりも多くなります。
ビタミンCには、風邪の予防、疲労回復、美肌効果、抗酸化作用があります。
そのほかにも、むくみの解消や血圧降下を助けるカリウム、便秘の改善、コレステロール低下に役立つペクチン、眼精疲労回復作用のあるアントシアニン、赤血球、細胞を作る葉酸など、多くの栄養素が含まれています。
1日の果物の摂取目安量は200gになります。
10粒程度を目安にしましょう。
食べるタイミングとしては、朝をオススメしています。寝る前に食べると、果物の甘さである果糖が脂肪として蓄えられてしまう可能性があります。
旬のいちごを美味しく食べてくださいね！
【参考文献】
日本食品標準成分表（八訂）2023年
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