皆様、新年明けましておめでとうございます。
厳しい寒さが続いていますが、体調などは崩されていないですか？
お久しぶりです、歯科医師の萩原です。
まずは、年明けの一杯目！
地元に最近できたお店で、ずっと気になっていたのですが
先日ついに行ってきました。
こちらです、
稔台にある「自家製麺 琥珀」さんです。
場所が分かる方は、あぁっと思われるかもしれませんが
大半の方はどこ？となってらしゃると思います。
興味を持たれた方は、すいませんググって下さいm(__)m
オーダーさせて頂いたのはこちら、
琥珀そば(塩)です。
自家製麺という事で製麺機が置いてあり、これで作られたんであろう
細麺が出てきました。すっきりとしているのですが、しっかりとした
塩味のスープとよく絡んで食感もつるっとした感じで、とても美味しいです。
大きめのチャーチューもトロトロで箸で切れる感じです、しっかり煮込まれて
いて味がしみ込んでいます。柚子の風味が効いていて、最後まで美味しく
スープを飲み干させていただきました、久々に美味しい塩ラーメンを
食べました。
最近、更新が滞っていましたので、また近々更新させていただきます(ーー;)
では、また。
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