久しぶりのブログ更新になります。
こんにちは、歯科衛生士の上園です。
前回の 『 フードペアリング コーヒーブレイク編 』 につづいて
スタバのコーヒーセミナーに行ってきました。
今回は 『 ハンドドリップ編 』 です。
ハンドドリップでの抽出法を習ってきました。
と言っても
まだ持ってません、ドリッパー(-_-;)
講師の方に、おすすめのドリッパー聞いて、それを購入しようかなと思ってました。
ドリッパーの種類についてレクチャーを受けたのですが、
各メーカーのドリッパーの設計により
コーヒーの抽出のスピードが違い、
また、ドリップの仕方によっても味わいがずいぶん違います！
実践してみました。
スタバのエプロン着用して、
気分はカフェの店員です☆
その時の気分によって
コーヒーの濃さを変えて楽しめる・・・奥深いですよねぇ。
さて、ドリッパーですが。
いろんな種類があるようなのですが、
素材に プラスチック製
セラミック製
があって・・・
あれ、どこかで聞いたことあるような、と思いました。
そう、歯科の被せ物の素材と一緒だ！！
もちろん、臭いも色もつかない、セラミック製の物を選びます♪
でもやはり、お値段も違う・・・これも歯科と一緒ですね(^_^;)
今回のセミナーのお土産は、
カフェベロナ100gとセミナー参加限定のマグカップでした。
すいません、写真は撮り忘れました。
残るセミナーはあと２つ、また参加したいです（●＾o＾●）
それでは、また?。
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