「共食」とは、誰かとご飯を一緒に食べること、「孤食」とは、１人でご飯を食べることです。
共食のメリットは下記の通りです。
①朝の疲労感や体の不調、ストレスが少ない
②インスタント食品や清涼飲料の摂取が少なく、多様な食品を摂っている
③朝食を抜くことが少ない
今、日本では「孤食」が増加して、問題となっています。
特に、子どもの孤食は悪い影響がたくさんあり、将来大人になった時の食事や嗜好にも大きく影響します。
孤食が増加している要因に
・核家族化
・女性の社会進出の増加
が挙げられます。
家族、または友人と、食事をする機会を増やし、食事を楽しみましょう！
【参考文献】
1）児童の供食と生活習慣、健康状態との関係：岡崎光子 飯島加奈子 小澤由佳 萩田あゆみ,日本食育学会誌,2012
2）成人における年代別・性別の共食頻度と生活習慣,社会参加および精神的健康状態との関連；赤利吉弘 小林知未 小林千鶴 植杉優一 内藤義彦,栄養学雑誌,2015
3）Effects of Family-togetherness on the Food Selectionby Primary and Junior High School Students:Family-Togetherness Means Better Food：Kusano-Tsunoh Atsuko,Nakatsuka Haruo,Satoh Hiroshi,Shimizu Hiroyuki,Sato Shigeyuki,Ito Ichiro,Fukao Akira,Hismichi Shigeru,Journal of Nutrition,Health and Aging,2017
4）Eating Tigether “Is Associated with Food Behaviors andDemographic Factors of Older Japanese People Who Live Alone：Ishikawa M,Takemi Y,Yokoyama T,Kusama K,Fukuda Y,Nakaya T,Nozue M,Yoshiike N,Yoshida K,Hayashi F,Murayama N,Journal of Nutrition,Health and Aging,2017
5）Breakfast habits a long adolescents and their association with daily energy and fish,vegetable,and fruit intake:a community-based cross-sectional study：Sugiyama Shinichi,Okuda Masayuki,Sasaki Satoshi,Kunitsugu Ichiro,Hobara Tatsuya,Environmental Health and Preventive Medicine,2012
6）第3次食育推進基本計画-農林水産省
7）第4次食育推進基本計画-農林水産省
8）「食育」ってどんないいことがあるの？～エビデンス（根拠）に基づいて分かったこと～統合版
9）食育ピクトグラムのご案内-農林水産省
https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/pictgram/
栗林歯科医院 管理栄養士 監修
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